Мандрата на Минчеви ЕООД е разположена в екологично чист район - село Кортен, Сливенска област, далеч от замърсяването на големия град. Това повишава значително качеството на крайната продукция. По стара традиционна рецепта, сиренето, кашкавалът, киселото мляко, маслото, изварата и айрянът на мандра Минчеви, с. Кортен, са направени с краве мляко от тяхната ферма. Без компромис в качеството, продуктите, които предлагат, не съдържат изкуствени оцветители, консерванти, растителни мазнини и заместители на основния продукт.

Съставки: Пастьоризирано краве мляко и стартерна култура(закваска), сол; емулгатор: калциев хлорид; сирищен ензим и млечна киселина; Масленост, не по-малко от 40%; Съдържанието на сол се дължи изключително на естествено съдържащ се в храната натрий