Рецепта за коктейл Ирландска Мимоза

Както гласи шегата около Деня на Св. Патрик, „във всеки един от нас живее по един ирландец“. Ето чудесен коктейл, с който си струва да полеем този безспорен факт.

Писал съм и друг път, че българите и ирландците имат много общи допирни точки – от дългите и кръвопролитни борби за национална независимост до страстната любов към музиката, танците и... алкохолните напитки. В този контекст вярвам, че един типичен ирландски коктейл ще намери топъл прием сред родната публика.

При по-развинтена фантазия тук можем да намерим прилика с... мимозата (портокалов сок и шампанско), тъй като имаме чудесния ефект от комбинацията на плодов аромат и мехурчета. Но... просто заменяме портокала с ябълка и лимон и вместо мехурчета от шампанско имаме балончета от сайдер. След това джинът добавя забележителна дълбочина и сложност. Слюноотделяте ли вече?

За този коктейл е препоръчителен джин в стила Лондон Драй, но ние ще вземем един много интересен „ирландец“, Glendalough Wild Botanical, който ще качи вкуса на друго ниво с ярките си растителни нотки. След това лимончелото добавя ярки аромати на лимон, които ще ви пренесат до крайбрежието на Амалфи, а сайдерът... Какъв друг, освен оригинален ирландски сайдер Magners? Този вкусен сайдер все още се прави от 17 сорта ябълки, отглеждани в Клонмел, окръг Типерари, по един и същи начин, както от 1935 г. насам. Той е пълен с вкусни ябълкови акценти, сладки, тръпчиви и ароматни – и то все на правилните места и в точните моменти.

Заедно тези три съставки ви дават коктейл, който е мехурчест и богат, но плодов и ярък. Вкусно!