Рецепта за коктейл Годфадър Сауър

Изящен, разточително вкусен коктейл, който очарова всички!

В богатата и пъстра категория италиански „амарети“ или „амари“ (ликьори със сложни, тайни рецепти, но доминиращ горчив акцент) Disaronno заема специална, почетна позиция. Това дълбоко, пищно питие с дъх на бадеми и богата карамелена сладост идва „от Сароно“ (както буквално подсказва и името му) и има прелюбопитна легенда... Корените му се криели чак в... Ренесанса, като през 1525 г., художникът Бернардино Луини (ученик на Леонардо да Винчи!) рисувал стенопис на Мадоната на Чудесата в Сароно (който съществува и днес). За прототип на Мадоната той избрал красивата собственичка на местния хан, а като благодарност тя го възнатрадила с бутилка, пълна с кехлибарена на цвят, ароматна и деликатна напитка...

Е, днес Disaronno се произвежда в модерни условия и се дистрибутира по целия свят, но чарът на историята си остава. При сила от 28% то може да се пие чисто, като дижестив (върху лед), но е и повече от отличен партньор в поредица коктейли от висок клас.

Ние избираме един тематичен, „италиански“ коктейл, който ще превърне бармана в герой (а и дори някой да не го хареса – няма да посмее да си каже...): Godfather Sour.

Киселият “Кръстник“ съчетава добрия блендиран скоч с ароматите на ликьора и цитрусовата пикантност на лимона, а белтъкът дава пукава, нежна пяна, просмукана с вкусове. (Когато пропорцията е 60 мл уиски – 20 мл Disaronno, и няма лимон, имаме просто Godfather).

Ето как да изпълните тази „мокра поръчка“...